Kakishibu
Le kakishibu fabriqué par l'oxydation du jus fermenté de fruits de kakis non mûrs contenant un tanin puissant. Le kakischibu réagit également à la lumière du soleil, la nuance fonce avec le temps.
La teinture au kakis est utilisée à partir du 13 éme siècle pour teindre le bois, fabriquer des Katgami ( pochoir japonais )...